J’aimerais savoir comment il est possible d’obtenir une texture onctueuse ( crémeuse) plus que une texture liquide ? Merci beaucoup, Je n’ai rien changé au dosage et c’est un régal de punch :)), Bonjour Tatie Maryse je voudrais réaliser un punch coco avec les moins d’alcool possible quelles quantités dois-je utiliser étant donné que laa recette sans rhum est inexistante. Catégorie : Liqueurs. En effet, toutes les recettes sont bien précisées “selon Tatie Maryse” car il existe autant de recettes que de cuisinier Merci pour toutes ces bonnes recettes tout au long de l’année, ce punch est particulièrement délicieux. Agence de communication culinaire ANKANARI, Je choisi des cacahuètes déjà grillées pour cette recette. Bonjour Tatie Maryse, Un grand merci pour le partage de vos recettes.Nous venons souvent en Martinique, et j'aime bien cuisiner vos plats Pei . Il est excellent. Apparement réussi ? Je n’ai pas testé avec le beurre de cacahuètes, donc ne peut m’avancer sur une réponse certaine…. Pour 1 personnes Préparation. Bonsoir , dans votre recette vous donnez, pour les ingrédients , la quantité de Sirop de canne en grammes donc je voulais savoir à quelle quantité liquide cela correspond , merci pour votre réponse. 6 nov. 2018 - Découvrez le tableau "Poulet" de Xavier Brunache sur Pinterest. . je recherche ça énormément pour préparer les fête de fin d'année. Je te recommande sinon d’utiliser du sirop de canne qui se trouve désormais très facilement en grande surface . Ce qui le rend fragile, c’est la matière grasse qu’il contient, et qui peut facilement rancir à température ambiante…. Si tu habites un pays froid, il te faudra “aider” quelque peu la fonte du gras en chauffant légèrement ta bouteille au bain-marie , Merci pour la réponse. les petits points noirs seront peut- être gênants pour les invités. bonjour Tatie Maryse, j’adore le punch coco, votre recette me tente bien! En effet, si lu les différents avis, tu remarqueras que la quasi totalité le trouve bien équilibré…ça reste toujours un avis personnel ? peut-être que je peux trouver la même que la votre sur le net…..? 18 févr. Merci merci J-Philippe pour ton retour sur la recette. Voir plus d'idées sur le thème Boisson alcoolisee, Boisson apéritif, Boisson. Alors, j’ai été interloquée lorsque j’ai lu sirop en plus du lait concentré mais j’ai lu TOUUUUS les commentaires et personne ne s’est plaint du sucre alors je vais le tester après avoir fini mon shrubb. Comme je te le disais dans ma précédente réponse, j’évite de conserver mon punch au coco à température ambiante pour éviter tous les désagréments liés au fait que c’est un mélange de lait, de coco (avec du gras), etc. merci. punch, hole punch rzeczownik . Une fois torréfiées, mixez-les très finement puis ajoutez l’eau jusqu’à obtenir une pâte épaisse. ps : nous testerons la prochaine fois avec de la crème de coco, Merci pour ton retour et bonne soirée également chez vous . Dans la préparation, il faut savoir que le coco sec ne prendra pas le goût du punch. Bonjour, Quelle marque de lait de coco utilisez-vous? Je l’ai gôuté ce soir avec mon mari. J’ai acheté de la crème de coco car 90% d’extrait de coco alors que le lait de coco n’en avait que 50 ou 70 %. Catégories. Au plaisir, tu verras qu’en plus d’être simplssime, elle est excellente . lol We were 10 people to,participate in an atelier cuisine creole, I,liked it! A quoi sert dc le tps de repos préconisé dans d’autres recettes. j’en trouve pas chez moi :/ Merci Stéphane de partager ton avis, et je rajouterai tout à fait objectivement, qu’il est également d’une grande facilité ^_^, Ce Punch coco est tout simplement parfait………….Merci Tatie…………, Vous devez être membre de la TeaM Tatie Maryse pour interagir sur cet article, * Chèques vacances ANCV et Cadhoc acceptés. Pokaż profile osób o imieniu i nazwisku Tatyana Punch. Nov 2, 2013 - This Pin was discovered by Anne Vernet. Punch inratable avec cette recette au top! Il est vrai que c'est un peu fort, alors je ne mets que 400 ml de rhum blanc. Netflix powoli rozkręca kampanię promocyjną najnowszego serialu Marvela. merci d’avance de votre réponse, Coucou, la seule option qui s’offre à toi c’est de rajouter un peu de lait de coco et de lait concentré sucré pour faire davantage de punch. Bonjour, les cacahuètes sont natures. Grâce à toi j’ai retrouvé une partie de mon île et je peux la partager avec mes invités lorsque je leurs sers un bon pti pâte salé, un bokit ou comme maintenant, un punch Coco. J’ai mis tout au cela au frigidaire et surprise ce matin il est figé !! J’utilise pour cette recette un rhum blanc à 40° et un rhum vieux agricole à 43% vol. 2015 - Cette épingle a été découverte par HAJARE. Bonjour tatie maryse faut il réchauffer l’ensemble des ingrédients ? 1 litre de rhum blanc agricole de Martinique. – Vous pouvez si vous le souhaitez, réaliser votre lait de coco maison. ... Alexandra Kehayoglou recrée, tel un trompe-l’œil, les paysages argentins de son enfance : prairies verdoyantes, plages d. Boisson Sans Alcool Boisson Apéritif Breuvage Friandise Aliment Sirop Cuisine Recettes De Boissons Boissons Saines. The Punisher (2017) - Wspomnienia o zamordowanej rodzinie dręczące Franka Castle'a popychają go ku krwawej zemście i zwalczaniu przestępczości wszelkimi dostępnymi sposobami. Merci pour toutes ces recettes qui me rappellent d’agréables souvenirs, Bonsoir, ma recette de punch coco peut être dégustée immédiatement si tu utilises des épices fraîchement moulues et la vanille fraîche. A l’aide d’un entonnoir, remplissez votre bouteille vide. Moi je le déguste de suite,car j’utilise des épices fraîches qui ce fait dégage déjà beaucoup d’arômes immédiatement , Excellent punch, un pur délice ! Comment puis-je rattraper mon punch que je comptais déguster pour les fêtes. La torréfaction a pour objectif de révéler encore plus d’arômes de la cacahuètes. Merci beaucoup. Depuis 6 mois, j’ai observé qu’il n’est plus qu’à 80% d’extrait de noix de coco. Même si de nombreuses recettes le proposent, je ne sais pas si les faire bouillir améliorerais leur conservation aussi longue à température ambiante. Bonjour Géraldine, j’avoue n’avoir jamais essayé avec du sirop de suc blanc…c’est à essayer. S’il est préparé dans de bonnes conditions d’hygiène, il se conserve facilement quelques mois , 1l de rhum 1 bt de lait concentre sucre 1 bt de de gloria concentre non sucre 1 demi mesure de grenadine 1 mesure de sucre muscade amende amer cannelle zeste de citron melanger le tout et agiter voila pour le punch alexandra, Waouh c’est super simple! Bonnes fêtes Tatie Maryse, je voudrais faire cette recette pour une “consommation immédiate” (on est un peu “gourmand” avec mon mari!) Sign in; Accueil; Vidéos Vidéos. Bonsoir, nous serions ravis de t’accueillir pour un atelier lors de ton prochain passage en Martinique , Merci pour la recette de punch cacahuètes. Bonjour, il faut utiliser de la crème de coco et non du lait de coco. Bonjour Barbara, les recettes que tu lis sur le net où il est fait mention de chauffer le lait, sont basées sur un principe ancien qui consistait à chauffer le lait de coco fraîchement pressé pour le stériliser et en assurer la conservation dans le temps. je suis en région Parisienne et je ne trouve pas plus de 70% de coco dans les laits que je trouve (même dans les épiceries asiatiques/antillaises)… Atelier Tatie Maryse, Le Lamentin: Se 71 anmeldelser, artikler og 53 billeder fra Atelier Tatie Maryse, nr.1 på Tripadvisor af 3 seværdigheder i Le Lamentin. Je n’ai jamais essayé cette recette, je vais l’essayer aujourd’hui. C’est un lait de coco vendu sous marque distributeur donc pas de marque en particulier. Merci pour tous ces conseils .Je cherche ou me procurer du lait de coco JaJa sucré, souvenir extraordinaire de punch coco en Guadeloupe lait introuvable en région parisienne peut être avez -vous une adresse pour ce le procurer sur ma région Je le préfère bien frais. Le mieux est de consulter leur site ou d’interrroger leur service consommateur pour connaître leurs points de distribution…. Czy serial MCU emitowany na Netfliksie doczeka się kontynuacji? – Il est coutume de laisser le punch coco reposer quelques jours avant de le consommer. Les cacahuètes sont à l'honneur dans cette recette de punch typiquement créole. Une recette proposée par Royal • 8 commentaire(s) Alexandra Pavilla is on Facebook. Pouvez vous me dire quelle peut en être la cause svp? J’avoue ne pas connaître cette règle. L’intérêt est donc faible de le mettre dans le punch. A la recherche d’une idée cadeau originale? – certaines recette proposent de chauffer les ingrédients. des grosse bises qui claquent !!! 250 g d'arachides grillées (ou 200 g cacahuètes non salées). Merci encore. Ceci étant dit, si tu l’aimes ainsi, tu peux aussi l’apprécier ainsi sauf si tu as eu la main vraiment trop lourde . J’essaierai la prochaine fois avec du lait, mais comme ça c’est tres bon quand meme Je confirme c’est meilleur le lendemain, Alors là! Est ce vrai? Comment peux-tu faire pour le rendre liquide de nouveau ? Merci tatie, Merci Michel pour ton message. S’il a été préparé dans de bonnes conditions d’hygiène, je tablerai sur 3-4 semaines. Merci à votre équipe !!!!!! A la recherche d’une idée cadeau originale? Votre punch coco ressemble beaucoup à celui que je prépare, par contre je ne sais jamais quand le préparer. – Pour aller plus loin : je vous propose dans un tutoriel vidéo (juste ICI) de réaliser en pas à pas votre punch coco avec la réalisation du sirop de canne maison. – Comme toutes les boissons alcoolisées, le punch au coco se consomme avec modération. bonjour j’ai une amie qui rentre de la Martinique qui ma offert une bouteille de rhum coco fait maison délicieux il a une couleur rosé je pense qu’ on a du rajouter un sirop pour le colorer je suis heureuse de retrouver la recette sur le blog je vais mi m’être merci beaucoup, Bonjour, je pense qu’elle t’a ramené une bouteille de punch alexandra. C’est un phénomène qu’on observe si le lait de coco ne contient aucun additif. 2017 - Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne Youtube. Je vous remercie. Si vous le permettez je vais ajouter votre recette sur mon site Partagez vos Avis. Merciiiiii je connais cette sensation où on a encore envie de s’en délecter. Une recette proposée par Antilles Resto • 5 commentaire(s) Punch Coco au Gingembre. Je viens de le faire et effectivement il me restait de quoi boire un verre et franchement je suis fière de moi tellement c’est bon?? Bonjour, la sensibilité de chacun étant différente, je t’invite à le réaliser avec les proportions indiquées puis à le déguster pour ajuster au besoin la quantité d’alcool. Tes cacahuètes grillées tu les achète avec ou sans sel? Du couP, tout le monde a continué à le pratiquer sans réellement savoir pourquoi alors que nos pratiques de consommation ont elles évolué dans le sens où le lait acheté en grande surface est déjà stérilisé ), cannelle (en bâton ou en poudre ?) Je n’ai pas eu la patience d’attendre votre réponse, ayant tout les ingrédients. Si le mélange s’est trop épaissi à votre goût, allongez avec un peu d’eau, après avoir fait la 2ème filtration. Je ne trouve pas du tt dans le commerce des pur lait de coco. Cela concerne une autre recette? En effet les résidus de cacahuètes gonflent lors de la chauffe et peuvent donner une impression fausse que le punch sera épais. Je comprends en effet ta déception, car tous les vendeurs n’agissent pas de la sorte. Abonnez-vous et recevez vos recettes et articles préférés. 2016 - Il y a 2 sortes du gâteau Pithiviers qui proviennent du même endroit : Pithiviers ! Versez la pâte dans un bol. Bonjour, Bonjour, la conservation n’est pas la même avec du lait de coco en boîte (déjà stérilisé) et du lait de coco fraîchement réalisé (non stérilisé). Nunzia, Je te souhaite la bienvenue dans notre univers. Gauriot Alain, Bonjour, ne vivant pas en région parisienne, il me sera difficile de t’apporter une réponse. J’ai coutume d’utiliser un bouchon qui se visse . Voilà des mois que j’avais mis la recette en favoris sans l’avoir testé, maintenant c’est testé et approuvé par moi et tous mes amis. Ici en France on a du mal à trouver du rhum de plus de 55°. Vous dites que la quantité de rhum n’est pas suffisante pour empêcher le lait de coco “de tourner”, mais on sent quand même le goût de l’alcool ? Whats people lookup in this blog: Punch Coco Maison Martinique; Recette Punch Coco Maison Martiniquais Je viens de faire la recette en respectant au ml/mg près….le punch est délicieux cependant il est très épais. Show off your favorite photos and videos to the world, securely and privately show content to your friends and family, or blog the photos and videos you take with a cameraphone. Tatie Maryse dit : 21 avril 2016 à 18:58. Prochain voyage aux Antilles je viendrais prendre un cours. Chere Tatie Maryse. Bonjour je souhaite réaliser le punch coco maison ainsi que le planteur mais j ai une question en ce qui concerne la bouteille le bouchon doit être a viser ou bouchon en liège merci, Euhhhhh, je ne sais pas si l’un ou l’autre se comportent de la même façon. 1 bouteille propre. Conseils. N’hésite pas à réitérer ce succès avec nos nombreuses recettes faciles permettant de s’initier à la cuisine antillaise ? Par ailleurs, la quantité de rhum n’est pas suffisante pour que le mélange soit conservé indéfiniment!!!! Merci Deborah pour ton retour plein de satisfaction ! En revanche, si tu réalises toit même ton lait de coco, alors oui, il te faudra le faire bouillir pour le stériliser. 1 noix de coco permet d’obtenir environ 80 ml de lait de coco. Attention au beurre de cacahuètes tout prêt, il est souvent salé. S’agit de celles que l’on achète pour l’apéro? je vais la tester mais j’attends de savoir votre avis pour rajouter éventuellement un peu plus de rhum dans la recette…. En forme par e-mail vous savez quoi faire la photo avec le sourire et vous propose de découvrir sa cuisine innovante faite maison guillaume scheer. Marie-Laure. Je pense que tu peux multiplier toutes les quantités par 5 ou 6. Je voudrais avoir accès aux vidéos de Noël, j ‘ai adhére aux vidéos 100% illimitées il y a déjà plus d’1 mois mais ça ne marche pas y a t il une manipulation que je ne fais pas ? Merci Tatie Maryse Vous devriez ouvrir un resto ! Merci Tatie Maryse. Bonjour Bénédicte, elle a figé car ton lait de coco est d’excellente qualité et contient pas mal de matière fasse. Certains le réalise ainsi, donc j’imagine que oui. Si la pâte contient d’autres ingrédients, il faut tester pour voir . La texture est apportée pour beaucoup par la consistance du lait de coco. Punch coco de martinique recette recette punch coco antillais économique cuisine Étudiant un excellent punch coco en 10 mites chrono punch coco comme en martinique recette de. On ne le dira jamais assez : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Bonjour, Merci de toutes vos recettes. Bise. Mais pas moyen d’imprimer les recettes, est ce normal? Bonsoir, Elle viendra compléter celle que tu réalisais déjà alors ? Comme tu dois le constater, ma cuisine est sans règles : une cuisine spontanée et d’inspiration… Ajoutez les grains de vanille, la cannelle et la muscade. Atelier Tatie Maryse, Le Lamentin: See 71 reviews, articles, and 53 photos of Atelier Tatie Maryse, ranked No.1 on Tripadvisor among 3 attractions in Le Lamentin. Je conserve mon punch en général au frais pour ne pas avoir à y ajouter de flacon au moment de la dégustation. 190 g de lait concentré sucré Feb 1, 2017 - Découvrez notre sélection de Cocktails. J’ai fait du punch coc avec lait de coco en boite, rhum et sirop de coco. Pokaż profile osób o imieniu i nazwisku Tatiana Punch. Bonjour, je souhaite faire un punch coco pour 30 personnes. W odróżnieniu od innych komiksowych postaci, bohaterem tej produkcji jest zwyczajny człowiek, nieposiadający żadnych nadprzyrodzonych zdolności. Oceny, recenzje, obsada, dyskusje wiadomości, zwiastuny, ciekawostki oraz galeria. Donc pas besoin de le chauffer à mon sens, d’autant plus que le lait de coco que tu as acheté est 100% pu noix et donc n’a pas d’eau ajoutée contrairement aux laits de coco de moins bonne qualité. Le punch cacahuète peut tenir combien de temps à peu près ? Je suis contente d’avoir lu vos commentaires je suis fixée et je vais me plier à votre recette ! Le punch cacahuètes est avec le punch coco, un des alcools consommé avec modération, durant les fêtes à l’apéritif. Bonjour, le punch coco peut être aromatisé selon le goût de chacun, il n’y a pas vraiment de règles 15 févr. Dans ces circonstances, combien de temps puis-je conservez mon Punch après sa préparation si je le garde a température ambiante? Lorsque cela m’arrive, je sors ma bouteille du frigo et comme j’habite un pays chaud, la température extérieure suffit à faire fondre le gras du lait de coco et mon punch coco redevient tout fluide. Si tu ne vis pas aux Antilles, peut être que les crèmes de coco pourront convenir, je t’invite à continuer à lire les étiquettes Bonjour Tatie Maryse, Ta recette de Punch m’a séduite, je vais la réaliser pour mes invités à Noël.